はじめ まな板の薄さが気になりましたが、コラムにもあったように 自在に曲げて食材を鍋に入れるのに重宝しますし、切っている時も包丁の跳ね返りは気になりませんでした。さっと洗い拭いて乾かせ、まな板そのものの匂いは全くありませんでした。大きさも私はLサイズでしたがちょうどいいです