冷凍で届くので1枚ずつ重ねてジップ付き袋やビニル袋に交互に入れると冷凍庫に入ります。油は温度高め190℃位が綺麗に揚がりました。以前購入した時は悪意ある隣家の人が仮面をつけて祖母になりすまして多過ぎるから配って来いと言われて災いにあったことのある商品だったことを思い出しました。食べきれない量ではありません。好きなら1回あたり女性でも一人3枚位食べられます。多く揚げて翌日天丼作ることも出来ます。コスパ良く、鯵を買って捌いて粉つけて…と考えるとこういう便利な物も要ると思います。私は鯵フライ大好きなので釣って捌いて食べることは出来ないので嬉しいです。添加物も豆から出来ている安全なもののようで良かったです。