何回か頼んでいますが、都内のお店の繊細なチーズケーキと言うより、
材料費を考えないで家で作ったようなチーズケーキです。(ほめ言葉)
チーズの味が濃厚で、ホロホロとねっとりの中間。
くるみ入りクッキーの食感とあいまってとてもおいしく、濃厚なので小さめですが満足感が高いです。
ブッセは生地がぱさぱさではなくしっとりとしていて、中の粒あんは甘さ控えめ、バターはたっぷり固形も入っていて、食べる場所によって味が変わっておいしい!
友人や家族に食べさせてみましたが、どちらも大好評です。
濃いお茶と一緒に頂くと、いい休憩ができたな~、とまた頑張れるような気持ちになれるお菓子ですよ。