この度は貴重なレビューをありがとうございます。 また匂いや筋、脂肪が気になるとのこと、大変申し訳ございませんでした。 こちらの赤身肉商品ページにも記載している通り若干のスジや脂肪は混ざることがありますが匂いが臭いと言うのは過去に一度もご意見がなかった為、今回の件は製造業者にもしっかりと伝えておきます。ご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。 またこの度はご購入頂き誠にありがとうございます。