多すぎるので、冷蔵が最適ですが、冷凍でも美味しく食べられるので、半分食べて半分冷凍しました。
当日は浸かりが浅いかなと思いましたが、日持ちも計算されているので、後半がよりよく味がなじんで歯ごたえも良く、昆布がトロトロで美味しかったです。でもわたしには、ニンニクがきついかな。ニンニクの後味と臭いが苦手な方なのでおいしいのですが、複雑でした。
調味料が前面に出さない天然素材の味を生かした工夫されているのでニンニクの旨味を生かしてるかなと思いますが。
同じにんにく臭いなら、松前キムチの方がまだ気にならないかも。
ニンニクが気にならない人には良いと思います。