リピート２回目。 恐る恐る頼んだ1回目、美味しい！ クール便送料無料ラインまで頼んだ8kgは1ヶ月ほどで消化(減量中のボディビルダー) リピート２回目は9kgで冷蔵庫パンパンw 小分けにするときに下味つけると、普通に赤身感覚で食べれます。

いつも他社で買っていたが在庫切れだった為こちらで購入してみました。筋も脂身もそんなに多くなく新鮮で美味しかったので、むしろこちらの方がいいかもと思いました。食べ方は塩、香辛料をしてから、ニンニクと玉ねぎをオリーブオイルで炒めた中に入れ、炒め、酒ふって蒸し煮して火が通ったらフードプロセッサーでペースト状にしてメインにしたり、どんぶりや野菜サラダのトッピングにしたり、サンドイッチに挟んだりと、イベントにも普段使いにも大活躍です。

少し歯ごたえあるけど、固いわけではない！粗びき胡椒で炒めておいしくいただいてます。

スジを丁寧に処理すれば、柔らかくてステーキで食べて本当に美味しい。処理したすじ肉は煮込みに使ったりおでんに使ったりしています。 大満足です。

ワンコのご飯トッピング用に購入。ネックに 比べると脂肪部は多いですかコラーゲンも多そうで満足です。

低温調理器で63度・9時間調理してから鋳物フライパンで4分。 北海道山わさびソースとの組み合わせ最高でした。

届いた次の日に煮込み料理にして食べようとしたら、かたかったです。 一週間ほど氷と一緒に冷蔵庫で保管してから調理すると美味しくいただけました♪ 肉肉しい感じが好みです。 鹿肉特有の臭みは多少あります。 あと、場所が遠く、発送されてから一週間ほど到着にかかったので、衛生面が少しだけ不安でした。

もう、何度もリピしてます。いつも、スネ肉と肩肉を購入してますが、肩肉は人間もいただきます(*^^*) スネ肉はほぼワンズのトッピングに。 肩肉はローストにしたり筋の部分はワンズに… どちらにしても、牛肉よりずっと安くて美味しいので、重宝しています。 たまに品切れがおきてるのが、残念ですw

リピです。 今回は外もも、内もも、ロース、肩肉をローストにして食べ比べしてみました、私は肩肉が鹿の肉肉しさがつまっていて美味しかったです。 外側の筋を取るのは面倒なので外側は全部削いで圧力鍋でカレーにしました、これもいろんな肉をいれたおかげかとても良かったです。 削いだあとの肉はフォークで全体をブスブスさしてハーブソルトをまぶして冷蔵庫で１日置きます、冷蔵庫から取り出したら30分放置して常温に してペーパーでドリップを拭いておく、鍋に多めの湯を沸かして沸いたら火をとめておく。 次にフライパンに五ミリ程度の油を入れてすこし煙が出るまで待ったら肉を焦げ目がつく程度まで両面まんべんなく焼く。 焼いた肉は湯煎できるビニール袋に入れたら、鍋のお湯に入れて40分放置したあと冷蔵庫で冷ましたら完成です。 削いだ肉は他にも薄めに切って白ネギと一緒に甘辛煮にしても良いと思いました。

酢豚のヒントで酢鹿を作った。豚肉より食感がいいです。

愛犬の為に購入しました。 半解凍時に細かく刻んで小分けにして分けてあげています。かなり美味しいみたいです。

ボルシチにして食べました。前日から丸１日かけて冷蔵庫でゆっくりと解凍したところ、ドリップはほとんどなし。２枚目の写真は本格的に煮込む前に、アク抜きとしてさっと湯通しした状態です。臭みはなく、１時間半煮込んでもとてもしっとりと美味しく、牛スネで作るより美味しいボルシチになりました。脂が少ないのもいいですね。安くて美味しくて、煮込み用にまた購入したいです。

うまいし、ビーフより安い値段 結構満足です

シカ肉は初めてです。 冷凍で届いたので1週間程かけて冷蔵庫で解凍し、塩胡椒をして焼きました。 1、2センチ幅にカットして強火で両面を焼き、血が湧き出なくなるまで弱火でじっくり火を通しました。 一口大にカットしてそのままと、焼いたフライパンの焦げを拭いてウィスキー、バター、砂糖、醤油で作ったソース、 市販のトリュフ入りのステーキソースで頂きました。 予想に反して肉質は柔らかく、どの食べ方も美味しかったです。 少し臭いが有るので気になる人には合わないかもしれませんが、食べた時の嫌な獣臭はありませんでした。 牛モモステーキに近い感じがしましたが、牛より美味しかったです。 100g単価が安くリピート確定です。

ジビエは高いですが美味しいです、美味しい上に高たんぱく低カロリーとくれば買うっきゃない。 煮込みで柔らかく、焼いても柔らかです。

臭みもなく、とてもいい肉でした あっという間に食べました

前々から興味があり、コロナ禍でどこにも外出していなかったので 試しに購入しました。とても噛みごたえのあるお肉で、旨味もあって 大変美味しいです。

肉質はしっかりでした。 肉の繊維を感じる、ちゃんと噛みしめながら食べるタイプ。 人によっては硬いという表現になるのかもしれませんが、私はそういうお肉も好きだし今回はそういうお肉を求めて購入したので良かったです。 美味しく頂きました。

氷水に浸けて数日（時々氷はなくなていたけど＾＾；） フォークでプスプスと刺して、塩とローズマリーをたっぷり擦り付けて ヘルシオの焼き豚コースで焼きました。 冷めるのを待って薄切りにし、ソース・タレは、大根おろしに醤油・バルサミコ酢にみじん切りニンニクなどを足したものを煮つめて作りました。 そのままで食べても美味しかったですが、大根おろしはサッパリしていて美味しかったです。 また追い塩？胡椒も良かったです。 初めてだと思っていて、他の方のレビューを読んでいたら自分のレビューがあり、２度目だったと気づきました。そして前回も同じようにしていたということが分かり笑てしまいました。

お試しで注文させていただきました。文句なく良い商品です。とてもおいしかったです。必ずリピートします。

First time i have tried it and This product is good. I will buy again

解凍し、赤ワインにマリネして２～３日後来客がありどうかな？と厚めに切りメインにしたら鹿肉に大歓声があがりました。さっぱりピンクの塩で食べました。１キロは大量なので少し残しフライパンで野菜といためても硬くなったりなどせず美味しく食べきりました。鮮度が抜群なのもとても安心ですね。

出品者さんには悪いのですがうちで飼っている柴犬に食べさせております。肌があれて毛が抜けてる箇所もあり、恐らくアトピーかアレルギーが原因と思いますが鹿肉がそれに効くと犬友から聞いたので購入しました。食いつきがとてもよく、あとは皮膚の状態が回復してくれればと思ってます。この度は大変、有難うございました。

ヘルシオの焼き豚コースで焼きました。 豚の部位から考えて少しは脂身は多いかなと思い焼きましたが 脂身はほとんどなかったように思いました。 すりおろしたパパイヤに漬け込んだせいもあるかもしれませんが 柔らかく美味しかったです。 薄く切ってポン酢が良く合いました。

何度もリピートしてます。本当に綺麗な赤みで美味しいです。 人間もわんこも大好きです。

届いてから早速ローストにしていただきました。肉々しく、大変美味しかったのでまたリピしようと思っています(*^^*)

好きです 半年一回買います！ 今後もよろしくお願いします

下ゆでして柔らかくなるまで煮込んだ後大きめに切って焼き目をつけてカレーにしました。肉質は固めですが煮込んでいるのでほろっと柔らかです。肉の味は臭いってほどではないですが多分これが獣の味なんだな～という程度にはします。その味が好きなので大満足です！手間はかかりますが本当に美味しいです！

初めて購入させて頂きました。とても美味しいかったです。