解凍してみてきれいなお肉でした｡処理がしっかりされているのがわかりました｡また、購入したいです？

脂が甘いですね！ スペアリブにして頂きました。 ただ、茹でこぼしを面倒くさいと省いたので、翌日は家族ともども脂にやられてお腹を壊しました（笑） まだ半分残っているので、そちらはしっかりと茹でこぼして脂抜きをして頂きますwww とても美味しい脂だったので焼いて脂を出して、その脂を別の料理にも使えるので、焼いてから茹でこぼし、、、がいいかもしれませんね。 ショップメンバーのおすすめ料理法も添付があったら、更に嬉しく楽しく頂けそうだなとも思うので、是非またリピートした際はつけていただけると幸いです！

さっと下茹でしてあくを出してから、圧力鍋で10分ほど煮込むと柔らかくて食べやすいです。いつもこのお肉でカレー作ってます。このお肉でカレー作ると子供がすごく喜びます。

クセが少しあるが、ジューシーで弾力あり、煮込みに最適。リピート中。

以前愛犬用に購入した鹿肉が調理してると美味しそうだったので 購入してみました。 BBQの時に食べたいと思ってます。 今から楽しみです！

初めての食感で牛とかと全然ちがいます ぷり感が（弾力）有りとてもジューシー かたくは無いです・臭みも全く無いです 焼肉で美味しくいただきました リピ～♪決定

牛肉よりもさっぱり！豚肉よりも癖が無く ヘルシーでジューシー！ 臭みも全く無く食べやすいお肉です 今回も網焼き焼肉で美味しくいただきました

今までは愛犬にペット用のものを取り寄せていましたが今回私達も食べてみようと購入しました。私は煮込みにして、家族にはカレーを作りました。両方とも柔らかく臭みや癖もなく美味しかったです。

鹿肉、初めて、買ってみました。 アバラ2ｋｇ買ったら、おまけで燻製肉ついてました。 アバラ肉は、切って焼くだけで、すこしだけ試食したら さすがに、臭みは少し、ありますね 今度は、しょうが等で臭み消しを試みます。 ☆は、普段レビューしないのでよくわかりません。 おまけの燻製肉が嬉しかったので がんばって書いてみました。ども、ありがとう

本日受け取りました！ 今夜は焼肉にしようかと思います。 久しぶりの鹿肉楽しみです🥰

脂多かったけどそれが美味しい！ 融点低いのか、冷めたら直ぐに固まってしまうけど、熱々は最高！ まるで熟成牛のよう！

ステーキとカレーでいただきました。 脂が多くない部分をステーキにしてみました。柔らかくてウマかったです。 カレーも脂のうまみが溶け込んで三日三晩このカレーだけ食べ続けたが全く飽きない美味しいカレーが出来ました。

ジビエがこんなに安く売っているとは知りませんでした。 あばら肉はあばら骨を取ってたんですが、骨付きの方が食べたかったです。 ぶつ切りにしてすき焼き風に炊いて食べましたが、食べごたえがあり懐かしい味でした。 脂部分は少しですが、この脂部分がとっても美味でした。

すき焼き風にして食べました。臭みもなくあっさりして年寄りでもOK

焼き肉用として購入しましたが、今回届いたものは意外とスジが多く煮込み向けの部位がたくさん取れました。 精肉するとより美味しく食べられる状態で届くので、お子さんと一緒に精肉体験する目的等で購入するのも 十分アリだと思います。 味わいは非常にクリーミーでラム肉に近い味わいでした。美味しかったです。

知人からの紹介でしたが大正解でした！！ 下処理がしっかりとなされていて、解凍してパックを開けてもほとんど血は出ず、あとはブロックを好みの大きさに切るだけでした。 焼肉で食べましたが、肉は柔らかく、臭みもなく、一緒に食べた牛肉よりも美味しかったです。 1キロで1,800円でしたが、お買い得感しかありませんでした。

鹿肉は初めてなので品質の基準は判りませんが。犬は小さく切って茹でた肉をものすごく喜んでいました。 人間の方は、食べる半日前に塩麹に漬け、一口サイズに切ってタマネギや茸と一緒に炒めていただきました。 こしょうとか、わさび醤油も合います。脂は多いので網焼きがお勧めですが、フライパンでも十分美味しかったです。

脂身部分が多いので、他の部位を焼く時に小さく切ったこちらを最初に焼いて脂と香りをフライパンになじませてから焼いています。特にモモ肉は脂身がほとんどないのでアバラは重宝してます。

焼たては、臭味もなく、とっても美味しく頂きました。 子供達も美味しく頂きました。

牛肉よりスッキリして美味しかったです。私はエゾシカの方が好きです

リピーターです。 居住地にもジビエはありますが、鹿なので少し臭いが気になります。 エゾ鹿が良いのか、処理の仕方が良いのか、こちらの臭みは気になりません。 牛筋煮と同じ作り方で調理しています。 美味しいです。

炭焼きBBQで。 友人集めて鹿肉BBQしました！ アバラは脂身がとても多く、切り分ける際に結構取り除きました。 炭焼きの場合、脂身もう少し残しても良かったかな？ 脂がとても甘くて美味しかったです。 若い子だとガッツリいけそうですね。 タレに付け込んで焼きました。 BBQの際にはぜひリピしたいです！

とても迅速なご対応で感謝してします。お品物もいい感じです。

リピート購入です。 前回購入時に美味しかったので再度購入しました。

商品はとてもキレイです^^早々の対応ありがとうございます.梱包も丁寧で気持ちよくお取引をさせていただきました.安心して取引が出来ました。又ご縁がありましたら宜しくお願いいたします

商品はとても美味しいです^^早々の対応ありがとうございます.梱包も丁寧で気持ちよくお取引をさせていただきました.安心して取引が出来ました。又ご縁がありましたら宜しくお願いいたします'

商品はとても美味しいです^^早々の対応ありがとうございます.梱包も丁寧で気持ちよくお取引をさせていただきました.安心して取引が出来ました。又ご縁がありましたら宜しくお願いいたします'

タレに漬け込んで焼肉パーティーしました。 脂が凄くて後片付け大変でしたが美味しくいただきました！（脂の後処理が本当大変だったので評価下げてます。スミマセン） 次回は外でBBQで網は使い捨てをしたいと思います。

ラムのあばら肉ぽく焼いて食べようと思いましたが 直ぐに硬くなってしまうのでカレースープ的に煮てみました。歯ごたえがあってとても美味しかったです。 臭みもなく食べやすいですね。 下処理の仕方がとても丁寧なのでしょうね。