エリスリトールはカロリーゼロで虫歯になりにくい天然由来の甘味料
という点が魅力で、ダイエット目的で今回初めて購入しました。
ラカント〇よりかなりコスパがよいので、代替甘味料として使用する予定
です。早速煮物にも使ってみましたが、大さじ1杯を気持ち山盛り一杯
程度で、いつもの煮物と遜色なく出来上がりました。ただ過剰摂取は
循環器系への影響が懸念されるらしいので、全ての料理に使わずに
主にココアやミルクティー等の飲み物や煮物などに使用する予定です。
はちみつやきび砂糖等と上手く使い分けて活用していきたいと思います。