死魚なく元気なドジョウが届きました。レシピもついていたので手軽な唐揚げに。ほとんど臭みはありませんが、揚げたては僅かに鼻につくかもしれません。一旦冷ますと臭いもほぼ気になりません。二度揚げで骨の当たりもなくアッサリと美味しく頂けました。栄養価も高いようです。数匹は鑑賞用でうまく飼育できるかはわかりませんが水槽で泳いでいます。とても珍しい食材で面白い返礼品でした。