昔から豇豆御飯作って食べましたが、貴社から購入した豇豆を使ったら今までで一番綺麗且つ美しい豇豆御飯が出来ました。味は勿論大変美味しかったですが 、色合いが最高で、世界観が大きく変わる程の感動、癒しを得ました、これで作った豇豆御飯は知り合いに配って見たら物凄い反響でした。 私は佛教徒で佛教では紫は極めて高貴な色でまずはお寺様に献上したところ極楽浄土を感じさせる色合いだろ言うことで深く感動されたそうです。 よってレシピを書いときます 米六合に対して貴社の豇豆300g水は炊飯器の六合の目盛りプラス100cc、日本酒100cc、昆布だしの素24グラムで炊飯しますが、豇豆は最初水で洗ってボウルに移して48時間豆ヒタヒタになるに水を加えて冷蔵庫で寝かした後、つけて紫色に発色下戻し汁しいつも一緒に炊飯器に入れて塩約5gと 豆、上記の分量になるほど水を加え 上記の昆布だし目を入れて炊きます。 これが大まかなレシピです。 お陰様で最高の豇豆御飯が出来ました。 深く感謝申し上げます 今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。