ＩＨなのでステンレスでふきこぼれにくいのが有り難いです。２４ｃｍあるので蒸し物をするのに別途ステンレスの大型の鍋まで対応できるフリーサイズの貝印の蒸し器を購入して主に野菜などに便利に使っています。蓋はガラスでピッタリのものがあったのでそちらも使っています。大きめのお鍋は1つあるとなんにでも使えて重宝します。フッ素や樹脂加工のものは健康のために全て処分しました。