冷蔵庫や食品の容器に入れたり、シーツの下などに敷こうと思い購入。
米びつに、適当に切って放り込んでおき、虫よけぐらいのつもりでいたのですが、その日ご飯を炊くと、いつもより柔らかい。
水加減を間違えたかな、と思ったとき、ふと、どこかで見たペールかパックの説明に、炊飯時の水加減は少なめに、、、と書かれていたのを思い出しました。
まさかと思いつつ、次にご飯を炊いたとき、普段より水を少なくすると、いつもの硬さに!
何故だろう、お米の鮮度が戻ってみずみずしくなるのでしょうか?
柔らかなお米も、弾力が無くなる事なく美味しかったです。
あの説明ってこういうことね~と納得の出来事でした。