無添加で、特に酵母エキス無添加を探していました。娘が、以前こちらの商品で中華だしを購入したことがあり、私も購入しました。メーカーからは「固形物が残る場合があるので、お茶パックを使用することを推奨する」との説明がありましたが、使わなくても気になりませんでした。スープなど美味しく仕上がります。少しお値段は高くなりますが、体に良いものを考えるて、こちらの商品に辿り着きました。