釜飯を食べたいけど家の炊飯器は白飯専用にしているのでこちらの釜を買いました。
一合炊きなので、普段炭水化物控えめにしている2人で食べると「少し食べ過ぎたかな」と思うくらいの量ですが、ご飯が美味しく炊けるのでペロッと食べてしまいます。
白飯、鯛飯、鶏飯を作りましたがどれも美味でした。おこげもほどよくできて美味しいです。また固形燃料の香りが旅館の晩ごはんを彷彿とさせてくれるのも良いです。
在宅勤務がまだ続くため、こちらのお釜を使って贅沢なお昼ご飯を楽しみたいと思います。
また、別のショップで南部鉄のお釜も買って食べ比べをしているのですが、こちらのお釜の方がお米が芯までもちもちしている気がします。鉄は割とバリっとした硬質な仕上がりになるので、お釜の形状、材質で炊き上がりが変わるのも楽しんでいます。