この度はお求め頂き、とても嬉しいお言葉もくださいまして、深謝を致します。 ハツ・レバー・砂肝等の内臓や、ガラを付けた商品もございます。ぜひまたよろしくお願い頂けましたら幸いでございます。有難うございました。

昨年末は、お求め頂き深謝を致しますが、お好みの肉質でなかったご様子に、お詫び申し上げます。 比内地鶏は、160日以上飼育し鶏舎内を走り回るため、筋肉が発達し、弾力を備えた肉質になります。一般的な鶏肉(ケージ飼育のブロイラー)のような柔らかさは有さず、申し訳ございません。 ただ、アクが殆ど出ていない水炊きであったり、緻密な肉の味わいを感じて頂けたのでしたら幸いでございますが、ご期待された柔らかい肉質でなく、申し訳ございませんでした。