おからパウダー＆玉子のヘルシー系蒸しパンや 米粉を使用した蒸しパンなどに使用するためコスパのよいベーキングパウダーが欲しくて購入しました。 特に苦味や酸味を感じることもなく綺麗に膨らんでくれました。 微粉なので茶こしなどでふるいながら入れたほうがダマにならなくてよいですね あと混ぜてる間からシュワシュワ反応してるので他の材料を混ぜ終えて焼いたり蒸したりする直前に入れたほうがボリューム感が良いような気がしてます