2匹で\2000円スーパーセールの半額セールで買いました。
昔、能登のおじさんたちと食べた懐かしい味でした。
糠のうまみと塩辛さがしみ込んで美味しかったです。
焼いて、ご飯と食べました。
ご飯がどんどん進みます。
塩分を控えないといけないのですが、たまには例外の日があってもいいでしょう。
減塩の嘘っぽいのを売ってもらうより、本格的なので。
名前を一般受けするわかりやすさで「鯖のぬか漬け」といわず、「鯖のへしこ」と地元の呼び名で出してもいいんじゃないかと思います。
たまに北陸に行ったとき、買って帰りますが、1匹\1000円なので、お値打ちだったと思います。