この度は当店をご利用頂き、どうもありがとうございました。『国産牛もつ鍋 醤油味』のスープやボリュームがお客様のご期待に沿えなかったようで、厳しい評価を頂き、誠に申し訳ございません。 「脂がすごい」点につきましては、牛もつ（国産牛小腸）の特徴によるものです。詳しくは「ご注文承認メール」記載の注意点をご参照頂ければ幸いです（下記一部抜粋させて頂きます）。 *** 牛小腸の特徴（脂・におい等）について、ご理解ください *** ●牛もつとして使われている国産牛小腸は、脂が多い部位です。コラーゲン質の柔らかくぷるぷるとした、脂の旨味をお楽しみいただければ幸いです。 ●「牛の脂が苦手なお客様」や「ホルモンのにおいに敏感なお客様」等は、発送前日までならキャンセル受付も可能ですので、当店までご相談ください。 ●パッケージに記載されている「醤油味：約3人前、塩味：約2人前」は、個人差がございますので、あくまで目安になります。1パックの内容量（醤油味：300g、塩味：260g）は、牛小腸・濃縮スープの合計重量になっておりますので、ご理解ください。 「柔らかくてとろけます」「肉の臭みは全くなくプリプリで脂が甘い」とのお褒めの言葉を頂いたことに感謝を申し上げますとともに、味付・量にご満足を頂けなかったこと、重ねてお詫び申し上げます。

リピートで「国産牛もつ鍋 醤油味」をご購入くださり、誠にありがとうございます。 種類についてご意見を頂きましたが、「国産牛もつ鍋 塩味」も販売しております。「3種の合わせだしの重厚な旨味」をキャッチフレーズに、さっぱりとした味を特徴とし、季節問わずにお楽しみ頂きたい商品です（コスト等の都合上、塩味が醤油味より若干内容量が少ない点につきましては、お許しください）。 ご興味がございましたらぜひ一度、お試しくださいませ。 前回はモツがしょっぱいというご意見を頂きまして、誠に申し訳ございませんでした。 （味の濃い薄いには個人差もございますので）パッケージに記載された加水量はあくまで「目安」と考えて頂き、今回おっしゃられたように、お好みで水を調整して頂ければ幸いです。 ご好評を頂いておりますことに、当店一同、改めて感謝申し上げます。