サシが綺麗に入っていて、綺麗なお肉で油が甘くとても美味しいステーキでした。レビューに脂っこすぎる等と書いてある方がおられましたがこのお値段で写真をみればわかる事と思います。何より買われた方が熱々で冷めないうちに召し上がるのがより美味しく食べるコツです。鉄板レストランでしたらずっと温かいままですが家庭では難しいですからホットプレートで焼きながら食べると最後まで美味しく食べられると思います。脂は冷えると食べた時重く感じてしまいます。いいお肉ですから最後まで美味しく頂けます様書かせて頂きました。因みに我が家はステーキ鉄板を熱々にした上に塩コショウでミディアムレアに焼いた肉を乗せ、食卓で生わさびで頂きました。美味しかったです。