今は亡き、親戚のおばあちゃんが漬けていた塩がジャリジャリで結晶化していた梅干しを求めて、、
塩分濃度と白干しであることだけで
今回申し込みをしてみました。
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今までで一番おばあちゃんの味に近かったです!
おばあちゃんのはもっと暴力的なしょっぱさでしたが、こちらは酸っぱさ・塩っぽさはあるもののどこか上品さを感じました。
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噛んだときの皮に張り付いた塩のシャクっと感と、肉厚でジューシーな果肉。
種は少し大きめですが、食べ応えは充分。
これが2.5kgもいただけるなんて幸せです。
形も綺麗で(下の方は上からの重みで少し潰れていますが、これは当たり前)2箱に分かれて来るので祖父母にもお裾分けしたいと思います。
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ちなみに、バニラアイス(MOWのようなバニラではなく、スーパーカップのようなバニラ)の上に少しずつ潰しながら付けて食べるのにハマっているので、もし良かったらお試しください。
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また、白干しの梅干しに免疫がない人は
とてもしょっぱく感じると思うので塩抜きをオススメします。
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また来年も申し込みたいですし、
北山村に訪問もしてみたいです。