糠漬けを初めて丸一年。
それでも十分満足していました。
ですが、ある日ふとネットで見つけた
オリーブ糠漬けに心奪われ、1ヶ月悩んだ末に、
オリーブ糠漬けへ転身した者です。
結果、大大大満足!!本当におすすめです。
(以前の糠は、畑でお返しして
堆肥となりました🎵)
私は、出来ている糠とドライの糠を
500gずつにしました。
合わせてからだいたい1週間ほどで、
色が変わって糠は落ち着きました。
オリーブ糠漬けは、味が尖っておらず、
まろやかで、普通の糠漬けに比べ塩分が
程よい為、毎日楽しみに食べています。
お友達にも、お裾分けすると、
あっという間に食べた、箸が止まらない等、
以前の糠漬けの10倍喜ばれます…♡
オリーブ糠に出会えて本当に良かったです。
ありがとうございました。