いつもヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルドを使っているので ミツカン無塩ポン酢は20代の頃に使ったきりで どんな味だったか忘れてました。塩気が全くない 柑橘系の爽やかな香りがふわっとする癒される味ですが 鴨鍋の鴨肉だけはこのポン酢の酸っぱさが目立つだけで美味しくない。 白ポン酢だから豆腐・白菜・牡蠣・鱈などの白い食材入りの鍋物のほうが 美味しいかも。他に大根おろし・焼き鳥・餃子に使っても 後味まろやかでお酢とは違う爽やかな酸味が美味しいです。