冷凍で真空パックに入ってきましたが、説明が何もないので、ボイルする際にパックのままするか開封して直にお湯に入れるのか判らず。とりあえず冷蔵庫で1日かけて解凍後、パックから出して沸かない程度のお湯で3分ほどボイルしてみましたが、皮が全くパリッとしておらず、へにょへにょな食感です。こういうものなのでしょうか？ 味に関しては家族で賛否分かれるところでした。イベリコならではの脂と甘味がたっぷりなので、私はそれがとても美味しかったのですが、娘や孫には不評。息子には好評でした。 今回ボイルしてみたのですが、グリルの方が良いのかもしれませんね。もしまた買う事があったらそちらを試してみようと思います。