今般はレビューを賜りまして誠にありがたく存じます。 当社の製品がお客様のお口には合わなかったとのこと、誠に残念に思います。 個別にメールもさせていただいておりますので、ご確認いただけますと幸いです。 当社としましては、製造中に何かの不具合があったのではないかとの危惧を憶えまして、 お客様にご購入頂きましたものと同日のロットのものを、工場の担当者４名で試飲しましたが、 いつもの製品と変わらぬ品質で、異常は認められないとの判断でございました。 お買い求め頂きました、当社のあまに油は、生きている （発芽する種子の）ロシア・シベリア産の亜麻仁を、直圧式の 低温プレス機で搾り出し、ろ紙で濾過して翌日に瓶詰しただけの、 亜麻仁自身が備えている抗酸化物などのポリフェノールや風味を 残している未精製の、至って単純な搾油・製造方法でございます。 その証として、美しい黄金色を呈しているものと存じます。 どうしてもお客様のお手元に届くころには亜麻仁の風味が多少は損なわれることがあると しましても、ビンには空気の酸素を極力少なくするためにほぼ目一杯充填しておりますので、 酸化が進んでしまうこともあり得ないと考えます。 幸いなことに当社の製品は、大方において高評価を頂いておりますが 人それぞれ味覚や嗜好は異なるものと考えます。 今回は残念ながら、お客様には低温搾油の搾り立て、未精製の あまに油はお口に召さなかったものと判断致しますが、 しかしお客様へ届いた製品だけに何らかの、考えにくい 不具合が発生した可能性を排除できるものではございません。 今回はお客様にお不愉快な事態を招くことになりまして たいへん残念に思います。もしまた当社のあまに油を ご評価頂ける機会がございましたら、たいへん幸甚に存じます。

この度は当店のご利用、また暖かい高評価を賜りまして製造現場の励みになります。 既にご承知のこととは存じますが、ご使用される前に念のため説明致します。 １．あまに油（オメガ３）はとても酸化しやすい油脂です。 　　酸素に触れて、高い温度や光・紫外線などで酸化が加速し 　　ほぼすべての生活習慣病の原因とされる過酸化脂質（ＰＯＶ） 　　の発生を促進してしまうことになります。ゆえに鮮度が良く、 　　亜麻仁に含まれている抗酸化物（酸化を抑制するリグナンなどの 　　ポリフェノールやヴィタミンEなど）を残した 　　亜麻仁の風味を残している、未精製のあまに油がお勧めです。 　　当社のあまに油の美しい黄金色は、有用な抗酸化物質の証です。 ２．当社では以下のことを心掛け、実践しております。 １）生きている亜麻仁（種子）を原料とする（酸化していない） ２）農薬が検出なく、遺伝子組み換え（ＧＭＯ）ではないもの ３）自社工場で低温搾油し、未精製で製品化。当社のあまに油の黄金は、亜麻仁本来の抗酸化物質などのエッセンスです。 ４）搾油されてから１週間～１か月以内を出荷 ５）製品ハイ・リグナンはさらに亜麻仁の組織を追加 ３．お取り扱いとその理由 １）開封していなければ酸素に接触していないので酸化はしません。 ２）高温や日光に曝されたものは、空気に触れた途端（開封後）酸化の 　　反応が著しく加速するので、未開封でも冷蔵庫、出来ればさらに 　　低温の冷凍庫での保管がお勧めです。 ３）ゆえに炒め物やてんぷらなどはNGです。 ４）開封したあまに油の瓶を食卓や台所に何日も放置するのは酸素と温度の関係で、POV値が上昇します。 ５）お味噌汁やコーヒーなどの飲み物に小さじ一杯位は、温度も時間も瞬間的で、限定的なので問題は軽微です。 ６）未精製のあまに油には天然の抗酸化物質を含んでおりますので 　　精製したものと比較して、POVの発生をかなり抑制します。 当社では酸化とPOV値を低く抑えるため搾油後の鮮度と未精製であることにこだわり、さらにハイ・リグナン５ｇの使い切りタイプの小袋の製品も用意しております。 小袋に使用されているアルミ蒸着フィルムは酸素透過を遮断し、小袋包装は使い切りで、ＰＯＶの問題もありません。 今後とも毎日のご健康のためにもご愛顧に与れますことを社員一同期待しております。