過去、年末に帰省時に合わせて、牡蠣を買うのが我が家での通例となっておりました。
昨年までは、兵庫県の室津牡蠣をずっとリピートしておりましたが、そちらがここ2年で1.5倍の値上がりとなってしまったため、この度初めてこちらの牡蠣を注文。
本日夕方に到着し、そのまま夕食にいただきました。
蓋を開けると、大ぶりな牡蠣がゴロゴロと入っており、お、なかなか良さそう!と思い、10個ほどを生で、残りを蒸し焼きにして食べ進んでいたところ、
家族からは総じて「これも悪くないけど、今までの方が柔らかくて美味しいね」
「あと、これ随分塩気が効いているね」となかなか厳しい評価でした。
私自身、硬さに関しては気にならなかったですが、確かに塩加減は随分と塩辛く感じました。
身の入りについては、購入前に商品説明で念押しもあるように、東北の牡蠣は冬は旬を外している為、承知の上で購入しておりますので問題ありませんが
んー、すんません。やっぱめちゃくちゃしょっぱかった。
以前なら、ポン酢のほかバター醤油、タルタルソース、塩辛など、いろいろ味変しながら楽しむことができましたが、これ以上調味料を足す気が起こりませんでした…。
ですが、なによりも生食OKで、このお値段というのは
ありがたかったです。
ですが、次回もリピートするか…という点では
正直、悩ましいです。
なお、お値段の比較については
室津牡蠣6,150円/3kg キロ2050円
松島牡蠣8,480円/8kg キロ1060円
この差はデカいです。