いつもハードタイプのものを食べていましたが、この様な軟らかいものもいいです。

水牛の生乳で作られたイタリアのモッツアレラは、 世界的にも有名ステッペンはその製法をまねて ドイツのバイエルン地方で作られている牛の生乳 を原料としたチーズ、牛の生乳を原料とし、 熟成させたステッペンはセミハードタイプのチーズです。 ステッペンに熱を加えるとモッツアレラと同じように 勢いよく伸びます。味はモッツアレラがほとんど塩気がなく、 ミルクの味だけなのに対し、ステッペンは穏やかな酸味と しっかりとした塩味があります。 ステッペンならばそのままおつまみやおやつにしても 美味しく食べられます。 モッツアレラは熟成をさせないフレッシュタイプの チーズですから、できた手が一番おいしく、 火がたつにつれて味が落ちていきます。 しかし、ステッペンは熟成期間を経ていますから モッツアレラに比べて長期保存が可能です。

デパートで購入するより、安価でいつも助かっています。癖がなく、温めるとのび、ゴーダよりはあっさりしていて、サラダにも活用しやすいです。

濃厚な味わいでとってもおいしいです。また購入したいと思える味です。

パンに乗せてトーストするとよく伸びます 伸びるチーズが好きな人に

そのままでも独特のコクがあっておいしいですが、加熱調理でさらに良さが生きるように思いました。ただ、早く消費しないと、カビが出ます。１Kgという量は、決して多すぎるとは思いませんが、数種類のチーズを使い分けて…などという場合は、要注意だと思いました。

最近、チーズを食べるようになりました。これは初心者でも、とても食べやすいと思います。

ドイツ ステッペン 約１Ｋｇカット 不定貫（１Ｋｇあたり税抜１４００円）は、大変においしいチーズです。

ｽﾃｯﾍﾟﾝﾁｰｽﾞは熱を加えた方が美味しいようですね。 マリボーはそのままがよいとおもいます。

毎年年末用に購入しています。 前はお店から直接注文していたんですが、今はﾈｯﾄからが主流ですね！ いつもチーズトーストにして食べています。 知り合いの方へのお歳暮としても大活躍でとても美味しいと言われます。 冬場だけではなくいつでも買えるので色々なチーズを食べてみたいと思いました！

チーズマニアにはちょっと物足りないかも、ってくらいにあっさりとした国産品にありがちな味ですね。