購入前に重さが気になっていましたが、テフロンに慣れていた事もあり重たく感じます。でも、盛り付けか洗う時以外は持ち上げないので今のところ問題ありません。 焦げ付きはコツを掴むまで少し練習が必要ですが、慣れればパンケーキもくっつかずに焼けます。 熱伝導率も良く調理後直ぐに洗える事や、傷もさほど気にせず使えて良いです。