以前は製造所で販売されていましたが、最近はネット販売は無く、久々にまとめ買いできました。 岩手県産の小麦を使い、国産蕎麦を使った乾麺です。 茹で時間はざるは4分、かけは3分半が目安です。 いずれも冷水でしっかり締めると美味しくなります。 今は温かい蕎麦が美味しい季節ですので、締めたそばを湯通しして熱々のつゆで食べると美味しいです。 具はお好みでどうぞ。