4月のそばの日、18日と19日に毎月、お値打ち価格になるので…楽しみに注文させてもらってます。 4月末に指定して受け取り、今回は珍しく冷凍保存してました。 元々、冷凍で届けられますから…大丈夫です！ 5月になって早々に、一晩冷蔵庫へ移し解凍して茹で上げました。 1箱で2人前です。 蕎麦つゆ付きで、お願いしてます。 蕎麦つゆ、鰹節の出汁がきいて美味しいお出汁です。 蕎麦湯が、やはり…とっても美味しくて…3杯も飲んでしまいました(^｡^) 蕎麦湯そのままでも美味しく飲めますが、やはり蕎麦つゆに入れると、より美味しいですね(^^)v 蕎麦湯にも、蕎麦のルチンがたっぷり出ていますから、普段も余す事なく2杯位は戴いてます。 ご馳走さまでした m(_ _)m

今月も、楽しみに注文しました。 3枚目の写真は、今回の写真です。 茹で上げて、お皿に盛り付け…お蕎麦を戴く前には写真を撮りましたが…すっかり写真撮るのを忘れてまして…悪しからず m(_ _)m ・1枚めと2枚めの写真は先月に届いた分の写真を載せてます ＊いつも こんな感じで丁寧に専用の箱に詰めて、クール便で発送してくださってます(^^) ＊上手に茹で上げるコツを書いた説明の紙も入れてくださってます ・私はショップ様の動画も閲覧させて頂きました 完全に解凍できていたら、沸騰したお湯に蕎麦を入れる際、バラバラってお湯に入れると良いことが分かり、更に上手に茹で上げられるようにも思いました。 挽き立て、打ち立ての生蕎麦は やはり美味しく思います(o^^o) 今回は2人で食しましたので、1箱ずつ解凍して戴きました。 蕎麦湯も勿論、美味しく戴いております。 蕎麦湯には、蕎麦のルチンがタップリ、出ているそうですから(^｡^) 今回も 美味しく戴きました♪ ご馳走さまでした m(_ _)m

完全解凍したつもりでしたが、若干 解凍が甘かったかな？と思いながら茹でましたら…少し蕎麦が切れました。 けど、とても美味しく戴きました(^^)v 今の時期は氷を入れた冷水、氷水で最後は締めます。 蕎麦の風味(蕎麦粉の味)、蕎麦の甘みも感じられて十割蕎麦、美味しくて堪能しました。 1人前でもたっぷりあり、お腹イッパイになります。 つゆ付きを2セット注文してますから、私以外の人たちは1.5人分をペロリとたいらげて…食べっぷりが良いです(o^^o) いつも、蕎麦湯も2杯は戴いてます。 蕎麦湯も大変美味しいです(^｡^) 1人前ずつ茹でますが、大鍋で湯は用意してます。

いつも2人前を2セット注文。 つゆ付きにしています。 つゆは鰹の風味がよくして美味しいです♪ 甘めのつゆで無いところも氣に入ってます(^.^) 完全に解凍して、沸騰した湯の中へバラバラとほぐしながら入れて、約1分です。 いつも大変美味しく十割蕎麦、戴いております。 ご馳走さまでした m(_ _)m

3枚目の写真の様に、1人前が割と多いです。 私は1人前で満足で、お腹イッパイになります。 他の家族は、2人で1.5人前をペロっと大満足そうに戴いてます(^｡^) こちらの十割蕎麦を戴く時は、1人前ずつ茹で上げることもあり、茹でることに専念したいし、茹で上げたら直ぐに食べて欲しいし…で、十割蕎麦のみ戴いてます。 ほんのたまーに野菜の天ぷらを作ることもありますが…。 最近は、毎月、蕎麦の日に注文させていただくのを復活させて楽しみに食しています(^^)/ ＊蕎麦つゆ付きで、手間要らずですし、自宅に居ながらにして本格的な十割蕎麦が食べられて大満足しています(o^^o)

８月１日に受け取った十割蕎麦は一晩冷蔵庫で解凍して、翌日の２日の晩ご飯に茹でて戴きました。 しっかり解凍して、常温に戻してから…たっぷりの湯で湯がくのがコツのようです。 いつも蕎麦つゆ付きを２セット(４人分)お願いしています。 老梅庵さんの蕎麦つゆは、甘くないのが我が家の好みにピッタリです。 蕎麦をパラパラとほぐして湯に入れて再沸騰してから１分弱、茹でます。 その後、流水で洗い、氷水で締めます。 上手な茹で方は紙に書いて入れてくださってますから、大丈夫です(^｡^) いつもは４人ぶんだし、茹であげるのに専念したいので…十割蕎麦のみを戴くのですが、今回は夏野菜の天ぷらを少しだけ添えました。 とても色合いも良くなり、より美味しく十話蕎麦が戴けたかと自画自賛です(o^^o) 必ず蕎麦湯は戴きます。 打ち粉が少ないので、サラッとした蕎麦粉です。 そして、とっても美味しい蕎麦湯！ 蕎麦はルテインが豊富で蕎麦湯にも出ているので。。。 今回も美味しく十割蕎麦を戴くことができました。 ご馳走さまでした^o^

国産蕎麦粉100%の挽き立て打ち立ての十割蕎麦です。 冷凍で届きます。 一晩冷蔵庫に入れておけば良い状態で解凍できてます。 上手に蕎麦を茹で上げるコツを書いた用紙も入れてくださってます(^^) コツは、なるべく大鍋で茹でた方が上手に出来ると思います。 蕎麦粉の甘みも感じられる美味しい十割蕎麦でした(^｡^) 勿論、蕎麦湯も美味しく戴きました♪ この日は、寒の戻りで寒い日でしたので、ざる蕎麦にせずに かけ蕎麦にした人、つけ麺風にした人、其々好きな様に戴きました。 付属の無添加つゆはざる蕎麦用のストレートですが…かけ蕎麦にしたので少しだけ薄めてみました。 かけ蕎麦にすると多少、少なめには思いましたが、とても美味しく戴けて、残ったつゆに蕎麦湯を入れて…蕎麦湯も美味しかったです(o^^o) 蕎麦も蕎麦湯も堪能しました♪ ご馳走さまでした m(_ _)m 3月も18日にメルマガでお知らせ頂きましたので注文。 楽しみにしております(^.^)

久しぶりに注文した1月に続き2月の「そばの日」に注文しました。 土曜日は用事があったので、帰宅時間に合わせて届けて頂き、冷蔵庫で解凍。 翌日の日曜日に、ゆったりと夕食で十割蕎麦を茹でて戴きました。 老梅庵さんの十割蕎麦は打ち粉も少なく上手に蕎麦打ちをして下さってますから、蕎麦湯も さらっとしていて、ドロドロしていませんが、とても美味しい蕎麦湯が戴けます。 なので、今は冬で特に昨日の日曜日の夜は冷え込みが厳しがったので、蕎麦つゆは蕎麦湯で薄めて、つけ麺風に戴くつもりでした。 1人前ずつ茹でますから、まず夫さんの分を茹でて自分の分が茹で上がった頃には、もう既に食べ出している夫さん！ 蕎麦は好物ですし、茹で上がったら直ぐに食べるのがBest!なので大丈夫なのですが…やはり彼は ざる蕎麦で食べてました。 私も戴いてみたら、氷水では〆てないから(冷水です) 「ざる蕎麦でイケるワ！」って私たち夫婦は ざる蕎麦で戴きました(^^)v やはり、蕎麦の風味が とっても美味しいです。 蕎麦の甘みも感じられて、1人前の量も沢山入れて下さっていて大満足ですし、満腹になりました(o^^o) 大満足！(^.^) 消化も とっても良くて…蕎麦はGI値も低いし、栄養も豊富な食べ物。 少し後に帰宅した二男は予定通り、蕎麦つゆを蕎麦湯で割り、つけ麺風に食べてました。 凄く喜んで食べてました。 蕎麦の夕食は、特別な十割蕎麦！ 我が家のご馳走です(^^)v 今回は3人揃って食べれなかったので、1人分残りましたが、蕎麦つゆの袋はジッパー付きでしたから、そう言う時は便利で有り難いですね。 3枚めの写真の蕎麦は1人前の分ですが、2枚めの写真の蕎麦は少し少なめに よそってあります。 ご参考までにm(_ _)m

いつも蕎麦の日(18日)と言う日があり、メルマガでお知らせを頂きます。 こちらの生蕎麦で10割蕎麦は1人前ずつ茹で上げる事もあり、少し氣あいを入れて茹で上げてます。 そんなこんなで、少し久しぶりの注文でした。 でも、お蕎麦の甘味までも感じられる10割蕎麦で、とっても美味しく戴きました。 やはり、乾麺よりも打ち立てを急冷凍させた生蕎麦ですね(^.^) しかも10割ですから…間違い無い美味しさだと感じています。 だいぶ前になりますが、実店舗へも一度だけですが、お邪魔して夫婦でお蕎麦を戴きました。 懐かしく思い出し、話し合いながら戴きましたよ(o^^o) 1人前ずつ茹で上げますが、茹で時間は1分です。 私はタイマーで1分を計ってますが、50秒とか55秒になると、そろそろと思い手付きのザルで上げ出し始めます。 茹で上げる鍋は、なるべく大きめで湯もたっぷり用意した方が蕎麦を入れても温度が下がらず上手に茹で上がると思っています。 冷水で洗い〆ます。 でも、今冬は寒いので、好きな食べ方にしました。 ザル蕎麦で食べる人、釜茹で蕎麦風に蕎麦湯で蕎麦つゆを割って食べる人と、両方やってみる人。 蕎麦湯も美味しいので、釜茹で蕎麦(地獄蕎麦)も美味しく戴けましたよ(o^^o)

タイトルに記載した様に、★１０個付けたい位に～家族みんな大好きです。 10割蕎麦ですが、切れ無いで上手に茹で上がります(^.^) ちょっとしたコツは必要ですが、用紙に記入して同梱して下さってます。 大鍋で お湯は たっぷりと、茹で上がり時間は1分弱でＯＫです(^o^) タイマーで測り、15秒手前位から私の場合は手付き笊ですくいだします。 冷水で洗い、最後に予め用意した氷水でしめます。 必ず、一人前ずつ茹でるのもコツの一つです！ 蕎麦つゆは 甘く無いので、中部地方系なのでしょうか。 甘くない方が好みなので、そこのところも我が家向きです(^o^) 蕎麦の香りも良くって美味しい10割蕎麦です。 勿論 、蕎麦湯も 美味しいです♪

タイトルに記載したように、いつも美味しい10割蕎麦(^^) 昨年の7月からレビューも記載せずに、ごめんなさいです。 7月、9月、10月は2回購入。11月と、美味しく戴いております。 いつも蕎麦の日に割引の お知らせのメールを下さるので、その時に買っています(^^) こちらの10割蕎麦は真空パックで冷凍で届きます。 真空を解除して、乾燥させないように常温に戻します。 後はショップさんの「上手な蕎麦の茹で方」の通りに茹でます。 コツはたっぷりの湯と1人前ずつ茹でること！ タイマーで1分にセットはするのですが、数秒前から取っての付いたザルで引き上げます。 冷水で洗い、季節によっては氷水で締めます。 美味しい10割蕎麦の出来上がりです(^^) これから だんだんと良い気候になって来ますから、毎月 購入したいと思っています。

昨年の１１月にも今年の１月にも、お取り寄せして大切に味わっている１０割蕎麦です。 １月に少しばかり氷でしめた笊蕎麦は寒かったので久々でしたが、家族皆楽しみにしていました(*^^*) こちらの１０割蕎麦の時は天ぷらも薯蕷も無しで、この１０割蕎麦を堪能します。 提案しても夫も二男も要らないと言います(^.^) ＊しっかり常温に戻しておく。 ＊たっぷりの湯を沸かす。 ＊茹で時間は１分。 タイマーで測り、１２～１３秒前から笊ですくいだします。 ＊必ず、1人前ずつ茹でます。 ＊蕎麦を入れたら、すぐにかき混ぜず、3～4秒してから優しくほぐします。 ＊笊にあげたら、水洗いして、予め用意しておいた氷水で締めて出来あがり。 ＊蕎麦の茹で方は丁寧に説明した用紙が入っています！ ☆とっても美味しい１０割蕎麦なので、何度もリピート購入しています。