何度もリピートしています。外皮の破れで多少梅肉が出ている粒もありますが、調理にも飲み物のタネにも問題がありません。昔ながらの塩分多めですので大量摂取は要検討ですが、昔ながらの本物の梅干しは店舗では入手困難なため、非常に重宝します。我が家では焼酎の為や梅煮に使います。