カナダ産の豚肉です。 味がしっかりしみ込んでいるのでラーメンに入れると味が濃く感じました。 たれは必要ないくらいです。 炒飯や丼、他の方のレビューにあるようにキャベツと蒸し焼きしても美味しく頂けました。 500gずつ2袋冷蔵で届きますが、500gぎっしり密封されていて日持ちもします。 袋のまま軽く湯煎するとほぐしやすかったです。 その後食べきれない分は冷凍しました。 冬休みのランチなどあると重宝しますね。