乱切りの茄子がﾊﾟｰﾑｵｲﾙで揚げてあり、調理の仕方によって油の匂いや触感の悪さが気になります。 一番無難だと思ったのは茄子の大根おろし揚げ浸しでした。 揚げてあるので皮の紫色は綺麗、茄子ないけどちょっと必要、という時は便利だと思います。 500gmは案外少なく全部ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸのMｻｲｽﾞにおさまりました。