便利で私が好きな食材なので常備品です。 生のﾌﾞﾛｯｺﾘｰ1房が300-gm程度で廃棄率が50%なので、この500g入りはﾌﾞﾛｯｺﾘｰ3房ﾌﾟﾗｽちょっとの量でお値段的には生を買うよりかなり安いです。 茎も蕾もしっかりめ、ｽﾁｰﾏｰで加熱して付け合せ、彩りに使ったり、ﾒｲﾝの食材で中華風の炒め物などにたっぷり使っています。煮込んでも蕾部分は崩れにくいですが時々茎がちょっと固いかな、と思うこともあります。