実はブーム真っ只中に１度食べて、なんだか落雁(らくがん)的な悪印象(甘ったるい)を残したまんま、しばらく食べることもなかったのですが、つい先日、知人宅で出されたのを戴いて、とても美味しかったので、楽天さんで探して注文させていただいた次第でございます。専門的なことは分かりませんが、外と中のメリハリがあり新鮮味を感じました(甘すぎずバランスがとれてる)。食べるのもったいないですよね。