ぶつ切りでお願いしました。鹿児島産と言うことで、地元で買うケンタ○○○は殆ど鹿児島産(レシートに産地記載されてます)骨つきの旨さは、違いないだろうと言うことで、こちらのシヨップさんでは色々と購入している事もあり、フライドチキンありきでお願いしてみました。全部フライドチキンにしょうと思いましたが、ネックの部分が2本入っていたので、こちらは鶏ガラスープ用に除外、残りをフライドチキンにしました。やはり、骨つきは旨かですねえ。軟骨ありや骨付、手羽先、手羽元骨無し等色々な部位はまさにケンタ○○○。色々な食感が楽しめて、良かったですねえ。血合いぽい所や、筋っぽい所も、野趣があり良い感じですし、変な臭みは全く無し。何処か解らない切り身にかぶりつくのは、味の変化もあり、楽しいものです。また、お願いすると思います。