50年以上、酒を楽しんで来たが、この酒は香り、存在感のある味も良い。個人的には、同県で造られた有名な酒より、いい意味での揮発性的（柑橘系の香りでは無いが、金柑の皮の様な）香りも気に入ってます。酒の温度でも、微妙に風味が変わる楽しみもある。某有名作家が何かの小説で「舌の上で煌めく！」という表現を使ってましたが、それだと思います。