もつ鍋の宿命なのかもしれませんが、脂がやはりすごかったです。説明書通り下茹でに加え炒めだいぶ磨き小さくなってから鍋に投入しました。下処理すると旨味もなくなるとありましたが最初は美味しい!と感じ問題なかったですが冷めてくるとやはり脂が白く表面に浮かび固まってしまい…あんなに脂落としたのに!と思いました。フライパンで炒め落とした油も白く固まると洗剤入りの水では何の変化もおきず、スポンジなどではびくともしないほど硬いのでフォークで削ぎ落としました。これが腹の中にいくところだったかと思うとぞっとしました。2〜3人前を3人で食べましたが野菜も入れるし安さに負けて二つ買わなくて良かったです。麺も煮汁で茹でると書いてありましたが、こってりしすぎるので普通に茹でてからつけ麺的に食べれば良かったと思いました。最初のお椀いっぱい目くらいまでは大満足でした。