kenny'sブランドのみの印象。
もう一つストロングブランドは未開封のため、後程上げたい。
さてkenn’s
口開け数日は最高!
そのあと酸化が始まったのか?風味が落ちる。(包装のまま)
確か「焙煎後、数日寝かした方が良い」とあったと思うが、その数日が風味を決めるのだろうか?
豆も焙煎も良いだけに管理が難しいのかも知れない。
これは高品質の証しと言えるのかも…?
その数日間はは実に美味かった!
スッキリした、雑味のない、そしてやや深煎りながらマイルドな万人向けの味わい。
これならストロングブランドは、かなりの深煎りなんだなと予想しながら飲んだが、コクがあり深みのある飲み口は、懐かしき「喫茶店の高級感」が偲ばれた。
他社にはない鮮度と丁寧な説明に企業良心を見た。
kenn’sはバランスのとれたコーヒー初心者でも抵抗なく飲める。
コクがあり、嫌な酸味もなく、苦味も上手く丸められ、ボディ感は重過ぎず…全て良かった!
但し
保存は数日を経ず、専用容器に移した方がいい。
さて
もう一つのストロングブランドの印象は、ブレンドとさして変わらない。
これは当然のこと。
その店のウリが別にあるからだ。
恐らく同じ豆で焙煎を変えているだろうから。
そして
事実、kenny’sブランドは美味かった!
なので
差別化して欲しかった。
豆の品質、焙煎、造り込み…評価できるので他の豆も発注したいと思う。