以前他店さんにて冷蔵庫管理のぬか漬けセットを購入しましたが冬に冷たすぎてかき混ぜるのが苦痛になってしまいぬかをダメにしてしまいました。こちらのショップさんのは常温でも大丈夫との事でしたのでまたチャレンジしてみようと思いました。説明書も丁寧な作りでとても分かりやすかったです。生姜と鷹の爪と昆布を入れてきゅうりを漬けました。とても美味しく出来ました。娘も美味しいと気に入って良く食べてます。説明書を見て他の野菜も漬けてみようと思います。