素早い対応に感謝です。知合いに頼まれ購入しました。

いつもは甘酒を作って毎朝ヨーグルトに入れて飲んでいます。今回は前回購入した麹が１００ｇ残っていたので醤油１００ccを入れて醤油麹を作っています。一週間位経って少しとろみが出てきたので食べ頃かなと思います。毎日混ぜるたびに味見をしていると少しづつ醤油のかどがとれているように感じます。甘酒を作りました。麹がとろとろになり口当たりの良い甘酒が出来上がりました。