家族に山芋アレルギーがあるため通販ではあまり購入したことのない自然薯ですが、お二人のレビューを拝見してレシピ入りのつもりで購入を決めました。
しかしレシピは入っていませんでした。むかごは期限付きだったのでしかたないとしてもレシピは欲しかったです。
昔から私の家では、とろろ汁といえば味噌や卵を使わないシンプルなとろろ汁だったのでとろろ汁に挑戦してみました。
それなりに美味しくできたとは思いますが、自然薯も丹波の自然薯より美味しいのかどうかは分かりません。商品そのものは粘りや香りもいいものが届きました。
あくが少ないのか手もあまり痒くなりませんでした。
お忙しいのでしょうが、自然薯の下処理とレシピの掲載をお願いします。