天然酵母イーストを初めて使用しました。 従来使用していた、フランス産のドライイーストと比べ、出来上がりが比較的安定しています。 しっとり、ふんわり食パンが作れます。

こちらのメーカーさんのは初めて使いましたが、膨らみがいまいちでした。（ホームベーカリーで）別のメーカーさんの天然ドライイーストは膨らんだのに・・・膨らむように試行錯誤しながら作ってみようと思います。でも有機穀物なので安心です！！追加→手捏ねで作ってみました。トヨ型（小）２５０グラム、ドライイースト５グラム使用。３２～３５度のお湯。一次発酵３０度８０分、二次発酵３０度で６０（スチームオーブン発酵機能）。２１０度余熱で２５分焼きました。手捏ねで作ったら、型いっぱいに膨らみました！！乳化剤使用のドライイーストとは比べ物にならないぐらい美味しいです。

とても大好きな品& こちらは一応天然酵母なので、これにあった製法をすることが大事なんだと学びました。このイーストを使ったパン作りなどが本当に楽しくなりました。 リピートしています:)

ホームベーカリーで米粉パン用に使用しました。香り、膨らみとも満足です。 安心素材でドライイーストとしてとても良い商品だと思います。リピートさせていただきます(^^)

パン作り初心者ですが、小麦粉にそのまま入れれば良いので簡単。すごくよく膨らみます。ピザもパンも作りました、おいしくできましたよ！

出来上がりのしっかりとした食感が好みで、このイーストをリピートです。 冷暗所保存（25℃以下）の商品のためか、夏季の販売がないのが寂しいです。

ありがとうございます！美味しく作れました。

一般的なドライイーストに較べて出来上がりサイズは小ぶりですが、 みっしりとした生地と風味が好みで利用しています。

天然酵母にチャレンジしてみたくて、手頃な価格のこちらを購入。 ホームベーカリーで生地を作り、ロールパンを試してみました、フワフワで美味しく焼き上がりました。

よくスーパーなどに売ってある物より 出来上がりの香りは良かったのですが 膨らみがいまいちでした。

今日初使用して、142個目にして初めての失敗作が出来上がりました。2日から3日の間隔で朝食用に食パンをパン焼き器で使っています。今日もいつも通り、違ったものはドライイーストだけ。サフを使っていましたが、有機穀物で作った天然酵母に。 冷蔵庫で適切に保管していたし、賞味期限は2022年8月22日と充分。しかし焼き上がりのブザーが鳴り、取り出してびっくり。いつもの4分の1以下。 原因はドライイースト以外考えつきません。 忿懣やるかたなくレビューに至りました。 原因を知りたいです。

店頭に見当たらなくなりネットにて購入しましたが普通のドライイーストとは膨らみ方が異なり私では上手く使いこなせませんでした。