誰にお勧めしても間違い無いお品だと思っています。 スープのお味も最高なら、モツの新鮮さとお味は、 類を見ません。 スープを吸ったお野菜がまた最高で、どれだけでも頂けます。 最初に面倒くさがらず、沸騰したお湯でモツをさっと茹でて 下処理をすれば、モツ臭さも気になりません。 最後の締めに、ラーメンでおつゆも残さず頂きます。