前回の星3つのレビューから変更します。
今回は1晩冷蔵庫にうつして解凍したものをパックのまま常温で15分ほどおいてからパックから取り出し、手のひらでつぶして小判型に整え、真ん中を少しへこまして焼きました。
前回同様、ものすごく油が出るのでペーパーで吸い取りながら両面焼きましたが、やはり焦げやすいので注意が必要です。焼き目がついたら火を小さくして蓋をして少し待ち火を消して余熱にしました。
前回お店が書いてる冷凍からの焼き方では水を入れて蒸し焼きですが、曲面のため両面きれいに焼きづらく、水を入れてからは外側ばかり溶けてぶよぶよした感じになり、中身の火の通りが難しかったので、解凍して焼くほうが私には合っているようです。両面がカリッと仕上がり香ばしく味も美味しくできました。ボールのような形状じゃなく最初からある程度平たい形で作ってあれば焼く時に手を油まみれにしなくて済むので星は4つにしておきました。
以下は前回のレビューです。
某タレントさんがブログで何度かすごく美味しいと書いてあったので、今回2個おまけもあったので買ってみました。
楽天の他店で買った冷凍ハンバーグがまだ冷凍庫にあったので食べ比べをしてみましたが、こちらは正直言ってお肉の味よりもバーガーヘルパーという、家でハンバーグを作る時に使う調味料の味ばかりが目立ちました。柔らかさは良かったんですが。松阪牛と言ってもきっとたいして入ってないんだと思います。松阪牛以外は外国産の肉が使用されていますし、他店のほうは全て国産だったし肉の味がしっかりするので家族も全く反応が違いました。
焼いている時はとにかく油が多くて何度も蓋を開けてペーパーで拭きました。分厚く丸い形状のため、冷凍のままきれいに焼くのは外側が焦げやすくて難しかったです。次回は解凍してから焼いてみようと思いました。