何時もお取り寄せで楽しんでます。水加減等少し解りかけたかな?

二八で打ちました。上手くまとまって美味しく頂きました。

北海道産で品種は「キタワセ」です 29年 新そばでやはり香りがとても良く、 出来上がりはツヤツヤでのど越しも良く美味しくいただけました。 こちらのお店の蕎麦粉は上手に打てますので良いです。 注文当日、受注メール 注文翌日、発送メール（レターパック）

30年新そばという事で 早速注文させていただきました。 厳選石臼挽きは初めて購入しました 十割そばで挑戦！ こちらのお店の蕎麦粉は打ちやすいので助かります。 おろし蕎麦で一味をかけていただきました。 普段は『田舎そば』を好んで食べているので、 私には少し風味が物足りませんでした。

十割で挑戦しました。 素人ですが上手に打てました。 香りも良く甘味があり美味かったです。 塩と生わさびでいただきました。 注文翌日、受注メール 注文翌日、発送メール（日本郵便レターパック）

とっても打ちやすい蕎麦粉でした。ド素人が思いつきで始めたにしてはなかなかの出来でした。少し水分が足りなかったせいで綿棒で伸ばしてる時に端が切れてしまいましたがこれも愛嬌。次は手触りの感触も分かったのでもう少し水分加減ができてうまく出来ると思います。そば打ちって楽しい！次回は柚子も刻んで入れて変わり蕎麦も挑戦したいです。

まだまだよくわかりませんが、ワンポイントアドバイスなど参考になりました。

しっかり真空状態で届きました。 外袋、うち袋とも粉まみれなっている事なくきれいで衛生的な印象でした。 食べるのが楽しみです。旨かったらリピートします。

注文してすぐに届けていただき、たいへん重宝しています。そば粉もたいへん良いそば粉で、打ちやすくとてもおいしかったです。また、お願いしたいと思います。

手打ち歴2年の父に年越しそばを打ってもらおうと購入しました。12/31、そばを打っている部屋のドアを開けた途端、そばの香りがふわっと漂いました。今まで使ったそば粉ではこんなことはあかったので驚きました！年越しそばだけでなく、また購入したいと思います。

ド素人なので見た目は悪かったですが、香り、味はバツグンに良かったです！ また購入したいと思います！

初めての十割そばでしたが、うまく打てました。粉の品質がいいのか、私の腕がいいのかどちらかです！

十割用そば粉があるなんて知りませんでした。年末には十割そばを打っていましたが短く切れてすすって食べていました。今回初めて購入して節分そばを十割で打ちました。自分でも満足する出来栄えでそば粉にも起因することがわかり年末には再度購入して挑戦したいものです。

とても打ちやすく、味、香りも良かったです。 リピートしました。

10割で作りました。作りやすく、とても美味しいおそばが出来ました。大好評でした。 打ち粉のことを、あやうく忘れるところでしたが、ギリギリでこのセットを見つけられて良かったです。

蕎麦打ちを趣味とする夫のために蕎麦粉を色々探していて見つけて買いました。 夫によれば、挽き方も申し分ないし、とても打ちやすい粉だとのことです。実際、これで打った蕎麦は私好みのエッジの利いたほどよく細い蕎麦となり、香りも食感もよくて、気にいりました。 一つだけ、打ち粉は２００ｇではなく２５０ｇくらいはあってもいいのかなぁと（夫の感想）。

二八手打ち用を購入したつもりでしたが、誤まって十割用を注文。 急遽、つなぎ用うどん粉を購入し、二八手打ちでソバ打ちを行いました。 香もよく美味しく頂けました。 今度は、十割手打ちに挑戦か！！

地方に住んでいるためなかなかよい蕎麦粉が手に入らず,年の瀬迫るわ,ざる蕎麦食べたいわで焦りまくって注文したのですが,迅速に対応していただいて美味しい蕎麦を食べる事ができました。フィリップスのヌードルメーカーを使用しているのでそば打ちの仕方は必要ないのですが,“分からない事があれば連絡して下さい”と丁寧なメモをつけて下さっていました。また注文させていただきます。

未だ打ってませんが～楽しみです！美味しい蕎麦が打てますように

高いと家族には言われますが、何しろ初心者、このおそばが一番おいしく出来上がるような。。。打ち粉も付いてくるので大助かり、またりピします。

ひいてくれた日が書いてあったのでさすがに早く作らなくてはと、一回目頑張ってざるそばにしてみました。次への問題もわかって楽しいですね。水分は計算通りで良かったです。打ち粉と一緒に購入できるのが良かったです。

十割そばは、とにかく素人には無理と頭から決め込んでいました。 このそば粉は比較的粘りが強く、一度に大量で無ければ(数人前程度）比較的長いそばが打てます。私は初心者なので気温によっての加水率の変化がいまいちぴんときませんが、水回しさえ旨く行けば 40％では少しひび割れが出来ましたが、45％くらいでひび割れしない十割そばが打てました。インフォメーションとして、そば粉によっても違うでしょうが、気温(室温？）によっての加水率の調整の仕方などの情報が有ると、私のような初心者の参考になると思います。

二八がとても打ち易かったので初めて十割で打ってみました。水を多めにして何とか打てましたが途中切れたりしました。食べてそれほど味の違いを家族も自分でも感じなかったので、次回は十割はないです。でも打ち粉も付いていて打ち易い蕎麦粉です。

趣味でそばを打っているのですが、今回楽天が優勝したので、記念ポイント狙いで新そばを試したところ、すごく打ちやすかったです。 また、新そばなのか、通常と灰色と違い本の少し緑がかったそばが出来ました。 実際に食してみると、そばの香りが良かったです。 流石に家族で1kgは多すぎたのは私の選択ミスです。 せっかくの新そばなので、早く使用すべく、蕎麦打ちだけでなく、そば粉を利用した料理にも挑戦したと思います。

挽きぐるみというのに惹かれて、購入しました。以前こちらのお店で、もう１ランク上の粉で打ったときより上手に打てました。（腕が上がったのか、粉がこちらの方が合っていたのかは不明...） 粉自体に水分が多いのか、打ちあがった蕎麦玉も吸い付く感じで、延ばしても周囲が割れることなく、とても打ちやすかったです。 蕎麦の香りは.....普通に香りますが、他の粉との差は正直わかりませんでした。ガレットにされている方が多いようですが、蕎麦打ちにもおススメですよ。

父がそば打ちしています。道の駅などで他のそば粉を買ったこともありますが、こちらのそば粉のほうが打ちやすくておいしいそうです。何度もリピートしています。

やはり、新そばは違うと思いました。個人的意見ですが香りがいいのと、打っていてまとまり感があると思いました。 打ち粉も古いものを使っていたので変えました。

２：８で加水量46％丁度よいです、家族三人で三回で食べきるのにちょうどよい、家でこれだけのレベルのそばが食べられるのはうれしいです。

数年、リピしています。 打ちやすく、香り良し、歯応え良し、喉越し良し。 商品があるかぎりリピです。