サラダやカルパッチョには塩とオリーブオイルで食するので塩にこだわってみようかとこちらの塩を購入。とくにレモンフレーバーがキツくもなく、美味しい香草系ソルトだとは思いますが、思っていたサラサラな感じではない為、ソルトボトルに入れて振りかけると粒が固まって出てくるためジャリッという食感と、固まりなので当然「しょっぱい！」となってしまうのが残念です。ソルトボトルに移す時も固まりになってるのでなかなか大変でした。焼き塩なので勝手にサラサラなイメージだったのが間違いだったようで少し残念でした。 味、値段は全然問題ないので、お料理の段階で使うには良いと思います。