期待を裏切らず塩だらけの鮭です。 ただ部位が腹に近く一番脂のあるところで、これだけ脂ののった鮭たったらできればもっと中心部辺りの方が良かった。 好みの違いもあるので、部位で分けて販売するか、部位指定ができればうれしいかも。