加工ベーコンがあまり好きではないため普段パンチェッタや生ハムを使ってますが、昨今の物価高で日常使いも厳しくなりお得なベーコンをスーパーで買っては色々試しています。が、やっぱり旨味が生に比べて全然出ないんですよね。> <
でも「ヒライさんなら!」と思い、手づくりベーコン初購入。こちらのお肉は色々購入してますがハズレがないのでベーコンにも期待を込めて。
感想、さすがヒライさんです!
8mmを購入しましたがもうちょい厚みがあってもいいかもとブロックもリピしてみました。
煮込みにも使いたいけど、脂の旨味が素晴らしいので我が家ではもっぱらベーコンエッグや炒め物、パスタ料理に使ってます。
いつものカルボナーラが数倍おいしくなりますよ!