いつもご注文誠にありがとうございます。 当店の山芋キムチは新鮮なお野菜をカットしたものを加工せずにそのまま薬味で調味したものになります。 時間が経つにつれて山芋からの水分が薬味に溶け出し、山芋自体がしぼんでしまうため、サラダ感覚で出来るだけお早目のお召し上がりをお勧めしております。 レビューにコメントを頂きまして誠にありがとうございます。 またのご利用を社員一同お待ち申し上げます♪