透明な塩味系のいわゆるタンメンスープがお湯またはがらスープなどで10~11倍に割るだけで簡単に作れます。
早速タップリの野菜の茹で汁で割って薬味のネギや冷蔵庫にあるレトルト茹で鶏なども山盛りドカッと乗せて(写真撮る程キレイじゃなく^^;)栄養満点のタンメンに♪
ベーシックな塩味ベースなので、香味油やお醤油や豆乳などを加えて好みのアレンジも自由自在にできそう。
今度は茹で豚や鶏手羽元の茹で汁などで割ったり、暑い日のランチには、冷製スープ+レモンや練梅+茗荷や胡瓜などの爽やか系も試してみるのが楽しみです^^*
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